12月24日是平安夜也是兒子的生日...老公要我幫兒子買個蛋糕..但我覺得現在蛋糕很貴又很膩..所以就來自已做一個 反正老公生日也有做過四不像蛋糕http://yamy2266.pixnet.net/blog/post/5465688 (這篇就是老公的生日大餐+四不像的生日蛋糕)

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先做海綿體

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進烤箱烤50分鐘後到叉放涼..

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這季節剛好有草莓..花了150元買這些 小心洗淨剖半備用

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蛋糕海綿脫模 小心剖成三片...這次還是剖失敗了...呵呵..

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剖好的海綿蛋糕都刷上一層萊姆酒加蜂蜜汁

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這條鮮奶油是自已打的...打好久喔...可能會不夠 又懶的去材料行買動物性鮮奶油..所以就省點用吧

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通常蛋糕上面那一層會剖掉..但又覺得麻煩又浪費..所以面就當第一層的面底..擠上奶油

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用抹刀抹平

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新鮮草莓剖半擺放好第一層

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再把鮮奶油擠上去

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最好可以填滿縫隙..省一點喔..奶油會不夠..

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一樣用抹刀抹平..

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第二層一樣塗上奶油但有多一層草莓醬後才又放上草苺..

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已經用很省了...但做完三層後...整條奶油還是沒了

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蛋糕旁就沒奶油抹平裝飾了...唉~~ 表面沒有抹上果膠(鏡面膠) 這樣也不錯呀.......

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但...想想也還好 就是醜了點而已..因我們買外面的蛋糕都會把多餘的奶油抹掉..這樣剛好..也不會吃進太多的奶油

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這是正面

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人家表面是灑上一層糖粉...我是灑上奶粉

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切蛋糕囉..

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剖面...

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剖面有好多草苺喔...

真不好意思....照片越拍越糊...這蛋糕雖然醜醜低...但新鮮..也好吃喔(小朋友說的) 還是我家小朋友好養哩???

親愛的兒子....祝你生日快樂,希望兒子一天比一天長大 身體能健健康康

爸爸媽媽永遠愛你和妹妹唷

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留言列表 (1)

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  • nancy
  • 這位媽媽真是辛苦了^^!! 給妳一個"讚"啦
  • 唉唷~~謝謝你的"讚"啦!!^^

    yamy2266 於 2011/12/26 11:52 回覆