~yamy2266的部落格~

從沒做過鹹蛋糕..一直想來做做看鹹蛋糕

家裡沒有肉燥也沒油蔥也沒肉鬆......但有菜圃和蔥,就用這兩樣好了,主婦最高原則就是有什麼就用什麼材料..

材料超簡單..全蛋六顆 細砂糖150g 低粉180g 葡萄籽油30g.............就這樣......對.....就這樣而已

全蛋和細砂糖打發....打到有揍折

再把低粉分次到下去小心拌勻...再倒入葡萄籽油拌勻

菜舖和蔥切碎

倒入一半的麵糊至八吋烤模 ..放入大同電鍋(電鍋到三碗水已按下煮沸..一定要煮沸才可以放蛋糕唷)

蓋上鍋蓋蒸各5.6分後開蓋把一半的菜圃蔥灑一拌到蛋糕上後再把另一半的麵糊通通倒入蛋糕模裡..把剩的菜圃蔥通通灑在表面..家裡還有熟白芝麻 我也灑了半匙下去

蓋上鍋蓋後蒸個20~25分後...用筷子戳看看還有沒有蛋汁...筷子乾淨就可以把鹹蛋糕端出來囉~

放涼中........

放涼後用刮刀脫模..

切開後就是這樣啦...

掰了一小塊粗粗看...還不錯啦!! 鹹鹹甜甜的又有咬道菜圃..口感不錯

呵呵~~~這塊是他們三個明天的早餐拉~

下次想用蛋白蛋黃分開做做看...不過用全蛋法真的很速又簡單..

高級點還可以用櫻花蝦(我對櫻花蝦會小過敏哩)...隨便點也可以什麼都不加也不錯粗唷^^