close
菜攤老闆三條不大不小的苦瓜算我15元 所以就一次把它給處理掉好了
別看它賣相不好喔 口味還不錯
材料:苦瓜三條(切成你要的大小)
小魚乾一小把泡水瀝乾(小把就是三至四根手指能抓起為原則)
豆鼓一把泡水瀝乾 水留下
蔥段
蒜末適量
鹽
米酒
作法:先起油鍋下蒜末和豆鼓 小魚乾 蔥白爆一下後 把苦瓜通通丟下去把剛泡的豆鼓水也倒下 再加些水 快淹過苦瓜為原則後蓋上鍋蓋讓它悶至湯汁快收乾為止 開蓋後嗆點鍋邊酒 下點胡椒粉 鹽 蔥綠 拌一拌就可以起鍋囉
這盤我是把蔥白蔥綠都一起丟下爆香 所以才黑黑的不好看 但真的也不錯吃啦!如你要賣相好就要分開放喔...
昨晚這一大盤也被老公和我嗑光了
全站熱搜
留言列表
