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水餃真的也有很多變化 可以水煮 可以加湯就變湯餃 也可以加濃湯也好吃 也可以焗烤
我家是常做湯餃和煎餃
市場的手工水餃又好吃又便宜 通常是60顆90元~100左右 我家冰箱通常都會放個幾盒備著呢 而且吃慣了手工餃就會覺得冷凍水餃還真是不好吃 (這就是我常說的人真的是不能寵的) 以前還不是常吃冷凍水餃 還說好吃哩
材料:手工餃 油少許 水一米杯 麵粉水(手工餃表面都有撲一點麵粉就可免了)
作法:不沾鍋先點火 下點油(不用多 如不是不沾鍋的話油就要多一點點) 再把水餃排在不沾鍋裡 再倒一米杯的水後蓋上鍋蓋 等到水收乾 用鍋鏟翻起看看是不是你要顏色
如顏色不深就在等一下下讓它在煎一下 之後你也可以在翻面略煎一下 我有時就只煎一面而已 就是這麼簡單喔!
這是還沒搬家前 在舊家拍的
開動囉
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