就是這些做豬肉餡餅材料
有油 已打水的蔥豬絞肉 100c熱水 和冷水 中筋麵粉 鹽


到下熱水攪一攪 再倒冷水揉一揉


用力拼命的揉麵糰


這樣還會黏 還不行 要再揉


我揉了快40分鐘 終於好了


應該要讓麵團鬆弛一兩小時 不過我沒這麼做(因大家等著吃.............)


分成十二等分


用桿麵棍桿 


包豬肉餡包起來


平底鍋加點油 包好的餡餅口向下 放下去煎


翻面再煎


豬肉餡餅好了喔


真的有湯汁耶........可惜拍不到湯汁

搞得半天結果一下就吃完
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    yamy2266 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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