~yamy2266的部落格~

好久沒PO文了...因為..............懶昧  

小朋友最近又放寒假了,昨天又去食品材料行補貨..就想著...好 明天就來做披薩............

昨晚就先翻了幾本烘培書和上網google麵皮食譜  決定食譜

4g酵母  砂糖10g   溫水250g    橄欖油40g   中粉450g

以上材料通通丟進麵包機 用披薩麵糰功能打...打好後取出發酵一個多小時

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因過幾天是中秋節..啊就是烤肉節..就買了很多條五花肉回來自已醃製鹹豬肉

上網谷歌一下客家鹹豬肉要先炒過粗鹽和八角..還要用五香粉...但我並不想那麼"稿剛"..所以就用三樣東西來醃就好..不..是四種東西

新鮮的五花肉切成你要的厚薄...蒜頭剁細.......五花肉不可碰到水或是沖洗唷

準備高梁 粗鹽(我是用海鹽) 粗黑糊椒粉....就這麼簡單

先用高粱擦洗過五花肉...

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一樣先拌麵糰..這是早上都要做的事..

因像機又故障了...所以以下都是用手機拍滴..畫質不好先說sorry內

直接跳到出爐....

一樣倒出吐司...這次起司沒有爆出來內

放涼一點對半撕開...看到有點點起司..還是鬆軟口感

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這次吐司名字很難取耶...簡單點就黑糖奶茶吐司好了...我超愛黑糖...所以連吐司都來給她裹上黑糖好了..

先用麵包機打麵糰..在麵粉裡加包特濃奶茶(味道好香喔)也可以加其他口味的咖啡或是奶茶的唷

現在做麵包都是用麵包機幫我打麵糰..有麵包機真好...但我口袋不夠深無法買台桌上型的攪拌機就看看這台麵包機可以給我操多久

打好麵糰後馬上取出..我自已還會稍稍的拋打一下麵糰...噴濕麵糰放置一小時左右發酵..變成兩倍大左右就可以

 麵糰分成兩團..橄成長型在捲起放20分鐘醒麵..再桿成長到不能在長的形到些黑糖捲起收緊..放進吐司烤盒

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芒果莎莎醬的材料有:芒果丁 芫荽末(或九層塔) 蔥末 洋蔥丁 紅椒丁 墨西哥辣椒丁

通通切丁......也可以用調理機打碎..但我比較喜歡切丁的口感耶..

切好後就可以調味囉~

來點海鹽 黑胡椒粉 檸檬汁 橄欖油拌均...就可以啦!!

拌好後可放保鮮盒..隔天出水會更好粗..我放到一個禮拜多粗還OK說...

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這是巧克力馬芬的材料...但巧克力豆不夠

還好上次有買巧克力磚..切些來用

有巧克力豆跟巧克力磚...口感就不一樣

粉類都先辦好..

在倒入液體類 快速拌勻

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前陣子在17P好康買蓮昭巷的折價卷 299元抵600元....我還買了兩張哩

當天中午打電話去訂位..順便跟店家說要使用折價卷

他就在中華路三皇三家旁那條巷子裡...

我們騎車到時..老公和女兒就懷疑的說..是這邊嗎?

其實我看外表我也有點嚇到說...啊怎麼那麼舊哩...我就說卷都買了就進去吃吧..

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最近真的超級熱滴..但卻突然好想喝剝皮辣椒雞湯喔....用手機古歌一下,花蓮的金品醬園的剝皮辣椒很像不錯...馬上下訂啦~

店家隔天打來確認數量..馬上就出貨..隔天就收到(都是貨到付款) 郵資100元

收到啦...來小開箱一下

通通站好...點名一下

山豬皮(瓶/150) 本來是想訂一瓶粗粗看...但買先生說訂三瓶啦...可見我們多愛粗山豬皮呀

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客廳的一角 擺著買了多年的三層櫃..這三層櫃應該有8~9年了吧(至少喔..)

結婚後都是租房子住..所以就都是買三層櫃或是組合櫃之類的..因想到如果搬家好搬運..就算丟了也不心疼

我映像中..這以前買很像是99元..所以買了很多個..

兩年前買來這個家時..想說這三層櫃也沒壞 還可以用..但我不喜歡它沒有遮蔽性..所以量尺寸後..上拍賣網找做紙箱的工廠幫我做 可以當三層櫃的紙抽屜..

像照片中這樣..久了也很膩說...覺得暗了點 平凡的點..但口袋也不夠深可以新做整片的廚櫃.... 所以動手來小改變一下

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一直對蘋果年輪蛋糕很好奇...但...真是不便宜說...

但在17P好康看兩個特價699元含郵....齁...我跟女兒兩個都說買了買了...

收到囉...兩盒

開箱囉....

送一把塑膠刀

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家裡的冰箱已壞了2個多禮拜...想說母親節也快到了..就等等有啥特價的,每天上QK PChome yahoo....等注意冰箱特價訊息...直到前天跟朋友有約..騎車騎到永大夜市那附近看到大同有設臨時的家電特賣會...因跟朋友約快來不及了..就進去看一下就走了..想說晚上帶老公來看看..

我要的是三門冰箱..還要500公升以上..價錢25000左右(這些條件我也知不好找..)........晚上帶老爺去現場看..就看中這台TR-C640I 大同三門冰箱了..比我設定的價錢多個3500...這台540公升28500元分12期...就現刷下去了..請他隔天晚上再幫我送貨,但昨天下午送貨人員問我可以提前送嗎?我當時在家...也想沒差...他們就提早把冰箱送到囉...

通常要送貨前我都會跟送貨人員說照地址上找..一定找不到我家滴,但大部分的人都不信..說再看看..但到最後還是要再打來問說找不到妳家內....

大同送貨人員打來沒多久我就聽到有貨車再後面那邊停下..我就知道大同人員是找不到路...還好他有聽我跟他解釋過...不久就出現在我家前了

但我家大樓前有擋住車子機車也不能開進來...所以這時就要考驗送貨人員的體力了...我要搬來時因要重做廚具..兩個廚具工具人員從前面搬廚具和工具上來就花了快40多分鐘搬貨..我就聽廚具工作人員在"幹礁"...雖有電梯但還要走中庭一小段路 幾趟下來就.....呵呵...我都還特地交代開高2.1以下的貨車都可以進地下室直接可以搬上電梯上來...但他們大都都一副無所謂的樣子...之後大都咒罵... 辛苦囉^^"

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朋友小菲在17P好康買的四季春曉庭園餐廳的雙人套餐..很像四百多元吧,本來是早就要約吃飯...但一下是小敏忙一下是我胃痛...就拖到今天才約成

因又是我先到..所以拍了一堆照片...啊就多看照片嘿 (應該有重複的..但也懶得挑出來...)

我點的鱸魚火鍋...份量很大唷........不過我還是粗光光了耶~

茄香豬排麵..豬排很嫩唷...份量也很大唷!!

桂香梅子雞火鍋....份量也很大唷!!

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